Resep Cara Membuat Kue Bulan Legit & Nagih

  • Bagikan
kue bulan

Menurut Wikipedia, Kue bulan adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, mooncake biasanya di kenal menurut namanya dalam Bahasa Hokkian yaitu gwee pia atau tiong chiu pia. Dalam bahasa Hakka / Khek, kue bulan di sebut ngie̍t-piáng.

Kue bulan (Mooncake) pada awalnya di buat untuk berterima kasih kepada dewa dan leluhur pada pertengahan musim gugur, biasanya sekitar musim panen pertanian. Mooncake yang di buat dan di persembahkan sebagai persembahan atau hadiah untuk sembahyang ritual.

Bund, tahukah dengan Mooncake? Pastinya terkenal sebab terkadang di dalamnya terdapat sebuah catatan kecil mengandung ramalan untuk yang memakannya. Kue bulan telah jarang di temui karena jarang orang yang membuatnya. Namun tak usah kawatir, di bawah ini ada resep mooncake enak legit yang dapat bunda coba di rumah.

Nah, Berikut Gagegomedia.com akan membagikan resep kue bulan (mooncake) rasanya legit dan bikin nagih. Silahkan simak resep berikut.

Resep Cara Membuat Kue Bulan Legit & Bikin Nagih

Mooncake
mooncake

Bahan-bahan:

  • Kuning telur 3 butir
  • Tepung terigu 300 gram
  • Susu bubuk tanpa lemak 20 gram
  • Simple sirup siap pakai 125 gram
  • Mentega tawar 65 gram. Lelehkan.
  • baking powder ½ sendok teh
  • garam halus ¼ sendok teh
  • Tepung terigu secukupnya untuk taburan.
  • Tausa 350 gram untuk isi
  • Kuning telur asin 6 butir untuk isi
  • Kuning telur 1 butir untuk olesan
  • Susu cair 25 ml untuk olesan.

Baca Juga: Resep Mie Nyemek Ala Rumahan

Cara membuat kue bulan:

  1. Campurkan mentega cair, telur, dengan simple sirup lalu aduk dengan rata.
  2. Ketika sudah rata, masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder lalu uleni hingga kalis dan diamkan selama 1 jam.
  3. Setelah itu, isi adonan dengan tausa dan kuning telur asin.
  4. Taburi adonan yang sudah di isi dengan tepung terigu.
  5. Masukkan adonan ke dalam cetakan moon cake dan padatkan.
  6. Setelah padat, keluarkan adonan dari cetakan dengan cara mengetuk-ngetuknya hingga keluar.
  7. Olesi bagian atas mooncake dengan campuran kuning telur dan susu.
  8. Tempatkan di atas papan pemanggangan dan letakkan di dalam oven. Panggang hingga matang.
  9. Angkat dan sajikan Mooncake.

Baca Juga: Resep Cupcake Pisang

Demikianlah resep Mooncake dari kami, Mudah bukan? Bahan-bahannya mudah di dapat di supermarket terdekat. Bunda tidak akan kebingungan mempelajari resep kue bulan ini karena cara-caranya sangat mudah dii kuti. Sajikan selagi hangat. Kue ini cocok untuk bekal atau ngemil ketika tea time atau coffee break.

Selamat mencoba!

  • Bagikan