Resep Mie Godog Jogja Sederhana, Mudah dan Enak

                       

resep mie godog jogja

Kali ini Gagego Media akan memberikan aneka resep masakan Indonesia yang sederhana namun rasanya enak dan lezat yaitu resep mie godog jogja, cara membuatnya pun cukup mudah. Yuk Bund, kita simak bersama sama.

Baca Juga:

Mie adalah makanan favorit yang sangat di gemari oleh semua orang, baik anak maupun dewasa. Sering kita jumpai bahwa mie dapat di masak dengan beragam cara ada yang di buat mie goreng ada juga yang di rebus.

Nah untuk resep mie godong jogja ini, kita membuatnya dengan cara di rebus. Lalu bahan apa saja yang perlu di persiapkan dan bagaimana cara membuat mie godog jogja ini?

Selain, resep mie godog jogja anda akan kami suguhkan juga resep mie jawa yang tak kalah enaknya dengan mie godog jogja yang enak. Yuk, silahkan catat ulasan di bawah ini.

Resep Mie Godog Jogja Sederhana

Mie Godog Jogja
Resep Mie Godog Jogja

Bahan yang perlu di siapkan untuk membuat mie godog jogja:

  •  3 Porsi

Bahan Utama mie godog jogja:

  • 200 gr Mie Telor, rebus sebentar lalu tiriskan
  • 150 gr Daging dada ayam rebus/goreng, suwir
  • 100 gr Sawi hijau, potong-potong
  • 200 gr Kol, iris kasar
  • 1 buah Tomat merah, potong-potong
  • 800 ml Kaldu ayam
  • 2 btr Telur ayam
  • 1 btg Daun seledri, iris
  • 2 btg Daun bawang, iris – 2 batang
  • 2 sdm Kecap manis
  • 4 sdm Minyak, untuk menumis
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula pasir

Baca Juga: Resep Mie Nyemek Ala Rumahan

Bumbu halus mie godog Jogja:

  • 6 buah Bawang merah
  • 3 buah Bawang putih
  • 3 btr Kemiri
  • 1 sdt Merica butiran

Bahan Pelengkap mie godog jogja:

  • Bawang merah goreng
  • Acar cabai rawit mentimun

Cara membuat Mie Godog Jogja:

  1. Langkah pertama, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan matang
  2. Masukkan sepertiga kaldu, didihkan, lalu masukkan kol, sawi, tomat, aduk setengah layu, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk hingga berbulir
  3. Selanjutnya, tuanglah sisa kaldu, masukkan mie, kecap manis, gula garam, kemudian aduk hingga merata.
  4. Kemudian tambahkan seledri dan daun bawang, masak hingga semua matang. Koreksi rasa.
  5. Kemudian Angkat dan sajikan mie godog jogja selagi masih hangat dengan taburan bawang merah goreng dan acar.

Tips: Kaldu ayam dapat di ambil saat merebus ayam dengan menggunakan api kecil.

Resep Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa
mie godog jawa

Bahan utama mie godog jawa:

  • 500 gram lomi, siram air panas
  • 2 butir telur, kocok
  • 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 100g kol, iris tipis
  • 1 dada ayam pejantan, di masak dan di cincang
  • 4 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • 750 ml kaldu ayam
  • 2 sdm minyak goring
  • 2 batang seledri, di iris tipis dan di taburi
  • 1 sdm bawang merah goring
  • 3 sdm minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus mie Godog Jawa:

  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 3 batang daun bawang, goreng
  • 5 kacang goreng
  • 1/2 sendok makan udang, goring

Cara membuat Mie Godog Jawa:

  1. Pertama, isi panci dengan air dan letakkan di atas kompor. Kemudian, nyalakan kompor dan panaskan air hingga mendidih.
  2. Selanjutnya masukkan mie ke dalam panci dengan air mendidih dan rebus hingga matang.
  3. Ketiga, setelah mie matang, matikan kompor dan tiriskan mie. Lalu, sisihkan.
  4. Sekarang kita siapkan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih dan merica.
  5. Setelah itu tumbuk bawang merah, bawang putih dan merica dengan alu hingga benar-benar halus.
  6. Kemudian, siapkan wajan dan letakkan di atas kompor. Kemudian tuangkan sedikit minyak goreng, nyalakan kompor, dan panaskan.
  7. Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan goreng hingga bumbu Mie Goreng Jawa di haluskan hingga harum.
  8. Kemudian, pecahkan telurnya, lalu tambahkan telur langsung ke dalam panci.
  9. Tambahkan juga kubis cincang, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk dan goreng hingga merata. Bagi yang suka pedas, bisa juga di tambahkan sambal.
  10. Setelah itu masukkan ayam cincang, garam, gula pasir, kaldu ayam dan merica secukupnya.
  11. Sekarang, masukkan mie ke dalam bahan.
  12. Aduk Mie Godog Jawa dan bahan lainnya hingga aroma dan rasanya menyatu dengan sempurna. Jangan lupa cicipi rasa Mie Godog Jawa yang sesuai dengan selera Anda.
  13. Jika sudah merata dan terserap, matikan kompor dan angkat Mie godog jawa untuk dipindahkan ke piring.
  14. Jangan lupa beri bawang goreng yang lebih cantik dan menarik dari pada Mie godog jawa.
  15. Yes, Resep Mie Godog Jawa sudah siap dan bisa di santap saat hangat!

Baca Juga: Resep Pangsit Rebus Sederhana

Penutup

Nah, demikian artikel kami tentang resep mie godog jogja sederhana, enak dan lezat. Dan Bunda dapat mempraktekkannya di rumah di jamin mantap dech.

Selain mie godog jogja resep itu, anda juga bisa mencoba membuat mie godog jawa. semoga bermanfaat.

Baca Juga:
Team #GM